Bayındır Süt Tesisi Tam Kapasiteye Ulaştı
Yazar: Haber Merkezi · · Kategori: Gündem
İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin Bayındır Süt Tesisi, günlük 40-45 ton süt işleyerek tam kapasiteye ulaştı. Geçmişteki finansal ve teknik sorunlar çözüldü, halkın güvenilir süt ürünlerine ulaşımı kolaylaştı.
İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin 100. Yıl Bayındır Süt İşleme Tesisi, yoğun mesailerle günlük 40-45 ton süt üreterek tam kapasiteye ulaştı. Tesis, kooperatiflerden temin edilen çiğ sütlerden UHT süt, tereyağı, kaymaklı yoğurt, ayran, taze beyaz peynir ve taze kaşar peyniri üretiyor.
2024 yılının nisan ayından itibaren tesis, verimli çalıştırılma yönünde kapsamlı bir dönüşüm geçirdi. Hukuksal altyapı tamamlandı, finansal darboğazlar aşıldı. Personel sayısı 108'ten 43'e düşse de üretim tonajı korundu. İç denetim mekanizması ve şeffaf belediyecilik ilkeleri pekiştirildi.
Tesis, 2025 yılından itibaren 'Süt Kuzusu Projesi' kapsamında Tire Süt Kooperatifi ile iş birliği yaparak çocuklara sağlıklı süt ürünleri ulaştırıyor. Ürünler, 21 sabit ve 1 gezici İZMAR şubesinde satışa sunuluyor. Tüketiciler, uygun fiyatlı ve güvenilir süt ürünlerine kolayca ulaşabiliyor.
Tesiste Kalite ve Ar-Ge Müdürü Gıda Mühendisi Alev Ulusoy Kocaoğlu, 'Halkımızın talebi yoğun. Kapasitemiz piyasa koşullarına göre değişiyor ama 40-45 ton arası günlük süt işliyoruz. Özellikle ayran ve yoğurda ilgi çok fazla. Üretim kapasitemizi artırmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz' ifadesini kullandı.